Panna cotta aux mûres et cannelle

Hello à tous ! Pour continuer avec les recettes aux mûres, la Panna cotta s'y prête parfaitement. En y rajoutant une légère saveur de cannelle, on trouve un équilibre très harmonieux en bouche. De plus, c'est une recette très simple et rapide.

Pour 6 verrines

Ingrédients pour la crème :

400g de crème liquide

4g d'agar-agar

60g de sucre

Cannelle

Mettez à bouillir tous les ingrédients, une fois à ébullition, faites cuire pendant 3 minutes. Remplissez les verrines. Placez au frais pour deux heures. Faisons alors le coulis de mûres.

Ingrédients pour le coulis :

200g de mûres fraîches

200g d'eau

80g de sucre

Mixez tous les ingrédients, puis passez au chinois (passoire) pour retirer les grains dérangeants. Une fois les verrines prises, versez équitablement le coulis sur chacune d'entre elles. Décorez de quelques mûres ou laissez comme ça pour plus de sobriété.

Et voilà ! Comme vous voyez, cette recette est très simple !!!

Bon appétit !